La settimana scorsa abbiamo avuto una lezione d'italiana, molto speciale.
Invece della grammatica, le due ore le abbiamo passate in cucina, e a tavola. L'atmosfera della cucina era piacevole, noi studenti eravamo molto eccitati and socievoli.
La prima cosa che la signora ci ha offerto è stato
“Ferro-China-Bisleri”, un aperativo italiano per la nostra salute.
Gaia ha portato un’insalata Caprese chi lei aveva già fatto a casa.
Che sorpresa! Silvia, la figlia della signora, Lita, che insegne italiano anche, ha passato la serata con noi.
La prima cosa che abbiamo fatto è stata “La Bruschetta Al Pomodoro”. Gli student hanno tagliato i pomodori e quando hanno aggiunto l’olio di oliva, la professoressa li ha rifiniti aggiungendo più olio dicendo:-
“I pomodori devono essere lucidi”
Roberto ed io abbiamo avuto l’incarico di fare il Ragù alla Bolognese. Per il ragù, ci vuole molto tempo. La signora aveva già preparato gli odori prima: le carote, le cipolle and il sedano erano già tagliati.
Noi due abbiamo soffritto la carne. Poi abbiamo aggiunto i pomodori, il pepe nero e il basilica. Il ragù ha continuato a cuocere per quasi due ore.
La lampada della cucina emanava una luce molto colorata creando una bella atmosfera. Io ho fatto delle fotografie della bella serata, le due professoresse e gli studenti. La storia continua settimana prossima.
